Държим на качеството изключително, за да Ви поднесем трюфели и диворастящи гъби на които можете да се доверите и насладите. Бизнесът се подпомага по програмите за развитие на селските райони, а у нас не липсват фермери, които очакват да бъде отворена за тях мярката в ПРСР, за да бъдат улеснени в отглеждането на двете култури. Не по-малко известен и бяло (полски) гъби (Choiromyces meandriformis), които могат да бъдат намерени в гориста местност в Западна Европа, Украйна и Беларус. Фактът, че черно деликатес е доста мощни афродизиаци феромони (ароматни вещества), които стимулират части на мозъка, които са отговорни за нежен. Паста с черен трюфел е комбинация от летни черни трюфели, гъби печурки и ароматни гръцки маслини. Култивираният трюфел струва двойно повече в сравнение с горския. Той се събира и яде от хиляди години и въпреки че прилича повече на картоф, все още е най-широко събираният трюфел в света. На пръв поглед прилича малко на картоф, но повърхността му е силно набраздена и има силно неправилна форма. В кръгла или грудка форма известният деликатес прилича на картофи. Добавете още малко масло или настърган пресен трюфел.

Отвън те приличат на черния трюфел само с много по-дълбоки ръбове. Най-много приличат на черния летен трюфел. Tuber unicinatum. Често се нарича бургундски трюфел и това е областта, в която първоначално са били популярни. Tryufeleterapiya - това е името на новата козметична богинята, която дава шанс за втори младеж в продължение на много жени. Вероятно само една много дълбоко познаване на литературата известно защо известния френски драматург Молиер дойде на ум да даде име на главния герой на новата си игра Тартюф. Масовата практика е с една от фирмите доставчици се изпраща на адреса на фирмата, която изкупува в хладилна кутия и след това на другия ден събирачът получава парите за тях. Въпреки това, специфичният вкус на трюфел зависи от вида трюфел, къде е израснал, дали е суров или варен и вида на рецептата, в която се използва. Техният мускусен аромат е много по-слаб, с лека орехова нотка и почти сладък вкус. Има сладък, чеснов аромат, който е приятен, но е по-нисък от този на белия зимен трюфел поради своята финост и мускусен аромат. Благодарение на наситения си аромат Есенен трюфелите се използват в много ястия. Гъбите са доста различни по размер: големи представители трюфели може да тежи до един килограм и малки - от размера на не повече от грахово зърно и лека като перце.

Трюфелите се добавят в различни видове паста - равиоли, спагети, тортелини, като изцяло променят вкуса и аромата на приготвеното ястие. Трюфелите се съчетават чудесно с яйца от всякакъв вид. У нас точна статистика не се води, но годишно страната ни изнася между 100 и 200 тона от най-масовия вид. Според вътрешния и външния си вид този вид гъби се разделят на черни, червени и бели, откъдето и наименованието „черен диамант", което им се дава понякога. Според един от историческите предания, съпруга на френския крал Луи XV на Мари Лешчинска е в състояние да даде на съпруга си десет деца, само защото тя се използва тази гъба деликатес в огромни количества. Наличен е в България само през зимните месеци, плододава на по-голяма дълбочина от летните видове трюфели и се намира в изключително малки количества. Летните и зимните сортове изглеждат почти идентични, с изключение на това, че летният трюфел може да придобие по-тъмен кремав/кафяв цвят с напредването на сезона.

Имат добър вкус, но по-фин от другите сортове. Черните трюфели имат земен вкус, с леко горчив послевкус и нотки на ядки. Направете богат сос за пиле, риба, пържола или зеленчуци, като леко сварите няколко супени лъжици налято с трюфели олио или масло с чаша гъста сметана, малко бяло вино и малко сол и черен пипер на вкус. На вкус е доста приятно, има леко сладък вкусен оттенък. На загадъчната ароматна гъба се приписали качества на афродизиак. Това е силно парфюмиран трюфел, който е бил почитан заради качествата си на афродизиак още от времето на древните египтяни. Да намериш трюфел, не е толкова лесно колкото звучи. Максималната полза може да се очаква от пресни аскомицети, събрани преди не повече от 3 дни. Искате повече вкус на трюфел? Земята предпазва гъбите от загуба на вкус и от микроорганизми. Подобно на гъбите, те принадлежат към царството на гъбите. Стъпка 3. През времето, което сотирахте гъбите, супата вече се е сварила.